洋蔥魚片蓋飯─詹姆士(20130228)

作法：

一根蔥切細絲泡水備用

半顆洋蔥切絲備用


一片舫魚片切塊備用

取水晶碗，加入二顆雞蛋略拌不打散備用


起鍋，鋪上洋蔥絲、魚塊


淋入四大匙蒸魚醬油


加入適量水(至食材一半)，再放置爐台上以中小火煮熟備用

澆淋湯汁至魚肉上

淋入一半的蛋液，蓋上鍋蓋燜熟

淋入剩餘蛋液

 
擺上蔥絲後，蓋上鍋蓋燜十五秒
 

盛到白飯上即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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