蒜香蘿蔔糕─詹姆士(20130306)

作法：

二根蒜苗切薄片，蒜白、蒜綠分開備用

一把香菜切末備用

二根原味香腸切斜片備用

700克港式蘿蔔糕切塊備用

 
起鍋入一大匙香油，下蘿蔔糕煎到表面金黃備用
 
 
起鍋，下香腸炒香變透明
 
 
倒入少許水煮出味
 
加入一大匙蒜末煮勻
 
 
加入二大匙醬油調味
 
加入一大匙辣椒末
 
 
加入蒜白拌勻
 
 
倒入蘿蔔糕拌炒
 
 
加入蒜綠、一小匙胡椒粉、半大匙米酒炒勻
 
待湯汁稍收乾
 
盛盤
 
撒上香菜末即可
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