蒜香蘿蔔糕─詹姆士(20130306)
作法:
二根蒜苗切薄片,蒜白、蒜綠分開備用
一把香菜切末備用
二根原味香腸切斜片備用
700克港式蘿蔔糕切塊備用
起鍋入一大匙香油,下蘿蔔糕煎到表面金黃備用
起鍋,下香腸炒香變透明
倒入少許水煮出味
加入一大匙蒜末煮勻
加入二大匙醬油調味
加入一大匙辣椒末
加入蒜白拌勻
倒入蘿蔔糕拌炒
加入蒜綠、一小匙胡椒粉、半大匙米酒炒勻
待湯汁稍收乾
盛盤
撒上香菜末即可
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