韓式九節板─孫榮 Kai
作法：
5朵香菇切片
100克紅蘿蔔切絲
1根黃瓜切絲
200克菠菜切段
起鍋熱少許油，放入蒜末、紅蘿蔔絲、少許鹽拌炒
加入香油，取出
同鍋熱少許油，放入蒜末，香菇片，少許鹽巴拌炒
加入香油，取出
同鍋熱少許油，放入蒜末，小黃瓜，少許鹽巴拌炒
加入香油，取出
同鍋熱少許油，放入蒜末，菠菜，少許鹽巴拌炒
加入香油，取出
同鍋熱少許油，3顆蛋黃液潤鍋成蛋黃片取出後切絲
再將蛋白潤鍋成蛋白片取出後切絲
同鍋，放入150克牛火鍋肉片、15克醬油、8克糖、15克蒜末、黑胡椒、炒至變色後取出
取水晶碗，放入200克中筋面粉、鹽巴、水、均勻攪拌
起鍋熱少許油，放麵糊並等至沒有白色後翻面，轉小火煎熟取出
30克松子、7顆紅棗放在麵皮上，慢慢將麵皮堆疊
醬料：
取水晶碗，放入15克白醋、15克糖、30克黃芥末、7克醬油均勻混合即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
