鬱金香棒棒腿─張秋永

作法：


 

8根棒棒腿劃刀將骨肉稍微分離，塑造成鬱金香的形狀

50克地瓜粉裝盤

取水晶碗，放入棒棒腿

放入1克孜然、1克辣椒粉、1克香蒜粉、鹽、白胡椒略醃。

倒入1顆蛋液拌勻

外圍沾上地瓜粉



 

起160度油鍋，放入棒棒腿油炸8分鐘即可

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