鮭魚烘蛋─吳秉承(20161223)

 
作法：
 
1片鮭魚內刺、魚骨拔除後，切大丁
 
取水晶碗，加入3顆蛋、5克九層塔末、15克起司絲混勻備用
 
 
起鍋，下20克洋菇片

加入鮭魚丁煎至焦香出油
 
加入10克蒜片炒香
 
加入1小匙黑胡椒

加入1小匙海塩
 
 
加入調勻蛋汁，加蓋，用中小火燜煎4分鐘至到兩面金黃

加入1小匙黑胡椒
 
盛盤
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