原味蒸蛋─周維民(20161116)
 
 
作法：
 
取水晶碗，加入3顆雞蛋打散
 
加入300CC高湯、1小匙塩拌勻
 
15克蟹肉絲撥散備用
 
1朵香菇切片備用
 
 
取一蒸盤，倒入蛋汁，進蒸鍋蒸10分鐘，取出
 
 
起鍋，加入200CC水、香菇片煮3分鐘到香菇軟透
 
加入2瓶滴雞精
 
加入5克薑絲
 
加入蟹肉棒絲
 
加入1小匙塩
 
加入適量太白粉水芶芡，回淋到蒸蛋中
 
撒上10克蔥花即可
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄