豆豉排骨─陳文山(20160727)
 
作法：
 
1支紅辣椒切末備用
 
取水晶碗，豆豉洗乾淨瀝乾，泡1匙米酒
 
 
300克肋排用叉子戳洞備用
 
醃肋排：
 
取水晶盤，加入肋排、1匙醬油、半匙醬油膏
 
加入50克蒜碎、辣椒碎、30克豆豉拌勻
 
 
取電鍋，放上蒸盤、肋排，蒸煮35分鐘即可
 
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