腐乳西蘭花─阿基師(20161128)
 
作法：
 
200克綠花椰菜去粗絲備用
 
1小塊豆腐乳壓碎備用
 
1支辣椒切片備用
 
起150度油鍋，放入綠花椰菜過油，取出瀝油
 
起鍋熱適量油，放入1大匙蒜末爆香
 
加入辣豆腐乳碎
 
放入綠花椰菜拌炒
 
加入2大匙高湯
 
加入1小匙塩，加蓋燜熟
 
放入辣椒片拌炒
 
盛盤
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