蛤蜊絲瓜阿基師(20161111)
 
作法:
 
1條絲瓜刨皮對切,再切粗片
 
200克蛤蜊吐沙備用
 
起鍋入一大匙油,下絲瓜炒香
 
加入滾水,加蓋悶40秒至瓜肉變軟
 
放入蛤蜊、15克薑絲,加蓋悶10秒至熟
 
加入3大匙米酒、1小匙塩
 
完成
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