咖哩馬鈴薯─郭主義(20161223)
 
作法：
 
 
4顆馬鈴薯洗淨去皮，切小塊備用
 
 
起鍋熱油，加入馬鈴薯拌炒8分鐘至表面焦香
 
加入10克薑末
 
加入1大匙咖哩粉
 
 
加入600cc高湯
 
加入1小匙糖
 
加入1小匙塩
 
加入1小匙胡椒粉
 
 
加入100克蒸南瓜泥，加蓋燜煮５分鐘
 
盛盤
 
撒上1大匙花生碎
 
撒上5克香菜即可
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