米蘭豬排─Maggie
作法：
作法：
醃豬排：
4片薄片豬排兩面撒塩、胡椒粉和1大匙E.V. 橄欖油，醃約30分鐘
取水晶碗，加入 2杯面包粉、1/4 杯帕馬森起司粉、百里香、塩和胡椒粉拌勻備用
豬排沾上薄薄的面粉，然後沾上2個蛋液，最後沾上面包起司
起鍋，加入 2杯橄欖油，中火加熱
加入豬排兩面煎炸至上色
開大火
再煎10秒鐘，夾起放在廚房紙上吸掉一些油份
最後搭配檸檬放在盤中
蒔蘿的葉子像羽毛，有大茴香氣味並且帶點檸檬香氣，口感像巴西利（parsley），希臘料理大量使用蒔蘿。
沾檸檬蒔蘿美乃滋很適合
蒔蘿（dill），原產地在俄國南部、西亞地區和地中海東岸，一年生植物。
蒔蘿的葉子像羽毛，有大茴香氣味並且帶點檸檬香氣，口感像巴西利（parsley），希臘料理大量使用蒔蘿。
沾檸檬蒔蘿美乃滋很適合
完成
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