菜脯豆乾炒飯─張秋永(20161122)
 
作法：
 
50克菜脯(泡水)切碎
 

 

6片小黃豆乾切小丁備用

 
起鍋熱2大匙橄欖油，下豆乾丁炒香
 
加入1顆蛋液炒香
 
加入30克洋蔥絲炒香

加入菜脯末炒香
 
加入1碗白飯炒散
 
加入1大匙醬油

加入1小匙糖

加入1小匙白胡椒粉
 
加入20克蔥花
 
加入1大匙橄欖油翻炒
 
盛盤
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