青花菜起司餅─Maggie
 
作法：
 
起滾水鍋，汆燙300克青花菜3分鐘，然後泡冰水3分鐘，撈起瀝乾備用
 
取水晶碗，加入 1/2 杯面包粉、1/3杯帕瑪森起司粉
 
 
加入1/2杯馬滋拉起司
 
加入1個蛋 
 
加入少許塩、少許白胡椒粉拌勻，整形成球狀稍壓扁
 
起鍋，加入2大匙橄欖油、3大匙無塩奶油，開中火，加入青花菜餅，煎至金黃
 
盛盤
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