豆腐味噌湯


作法：

半顆洋蔥切絲

2朵香菇切絲

1盒豆腐切小塊備用

起鍋熱小匙香油，加入洋蔥絲

加入150克白蘿蔔絲

加入50克紅蘿蔔絲

加入香菇絲拌炒至香

加入100cc熱水

加入豆腐塊，加蓋燜煮10分鐘

加入150克鯛魚片拌煮

加入50克味噌拌煮(篩網)

加入1小匙醬油

加入10cc味醂

加入10cc米酒

撒上蔥末

​​​​​​​盛碗

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