起司奶油烤娃娃菜─Maggie

作法：

3個娃娃菜切小塊

取水晶碗，把6個冬菇泡水30分鐘，撈起切絲備用

起滾水鍋，加入娃娃菜、 2大匙E.V. 橄欖油、1小匙塩滾煮10-15分鐘，撈起瀝乾

調製白醬：

起鍋，加入50公克奶油，中火加熱

加入50公克面粉拌煮至糊狀

慢慢加入500c.c.牛奶拌煮5分鐘至稍稠的醬汁

加入塩、胡椒調味

取烤盤，鋪上娃娃菜、冬菇絲
 
倒入白醬與1杯馬芝拉起司絲拌勻

再鋪上1杯馬芝拉起司絲

放入烤箱用180C烤 20分鐘至金黃色

也可依個人喜好加入火腿或培根，蝦米或蝦仁，變化很多的
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