獵人漢堡排─吳秉承(20160613)
 
作法：
 
150克豬絞肉丶150克牛絞肉丶30克洋蔥末混勻剁細
 
取水晶碗，加入2大匙A1牛排醬、3大匙紅酒混勻備用

取水晶碗，加入豬絞肉丶牛絞肉丶洋蔥末、30克洋菇末
 
加入1大匙醬油

加入1大匙米酒

加入1小匙黑胡椒

加入2大匙面包粉混勻，拍打塑成漢堡排
 
 
取無水鍋，放上煎烤盤，選用煎烤模式，調溫至150度

加入漢堡排，加蓋先煎8分鐘
 
翻面，放入3朶花椰菜，再燜煎8分
 
倒入醬汁拌煮收汁
 
 
撒上30克雙色起司絲

加蓋把起司燜1分鐘至起司溶化即可
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