優格烤雞三明治─張秋永(20160831)
 
 
作法：
 
5克香菜切碎
 
30克洋蔥切絲
 
2片法國麵包烤至脆香
 
2支去骨雞腿表面劃刀
 
調製抹醬：
 
取水晶碗，加入20克優格、20克融化無塩奶油拌勻
 
醃雞腿：
 
取水晶碗，加入雞腿、30克自製優格、5克蒜末、5克薑末、0.5小匙咖哩粉拌醃15分鐘
 
 
起鍋熱油，加入雞腿，加蓋燜煎至兩面金黃備用
 
 
取烤好的法國麵包，塗上優格抹醬
 
放上2片廣東A菜
 
舖上洋蔥絲
 
放入烤好的雞腿即可
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