醬燒米血─Winnie
 
作法：
 
 
1根辣椒切片
 
450克米血切塊
 
 
起鍋，加入5匙麻油
 
加入5片薑片，小火爆香至金黃色
 
 
放入米血糕，煎到定型
 
 
加入1大匙醬油膏、水、2匙糖
 
加蓋，燜煮10分鐘收汁
 
 
撒上蔥花以及辣椒片（也可用朝天辣椒醬代替)
 
盛盤
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