早午餐牛肉起司捲─王輔立(20170126)
 
作法：
 
取水晶碗，加入200克牛里肌肉、1大匙紐奧良綜合香料粉、1大匙橄欖油拌醃
 
起鍋熱1大匙橄欖油，放入牛肉炒出香味
 
放入50克洋蔥絲、少許墨西哥辣椒末、15克青椒絲、15克紅椒絲、15克黃椒絲翻炒
 
加入2大匙紐奧良綜合香料粉、研磨海鹽，加蓋燜煮
 
取水晶碗，加入4顆全蛋液、少許鹽巴
 
另起鍋熱適量橄欖油，加入蛋液翻炒
 
加入50C.C鮮奶油，離火拌炒均勻，取出備用

2顆牛番茄切丁
 
 
取墨西哥餅皮，放入1大匙酪梨醬、1大匙酸奶
 
放入炒蛋、起士條
 
 
加入炒熟牛肉



加入牛番茄丁，捲起，對切備用
 
取成品盤，放入墨西哥捲餅
 
再放入1包綜合生菜組裝
 
完成
arrow
arrow
    文章標籤
    點心
    全站熱搜
    信義區早午餐 三重早午餐 永和早午餐 士林區早午餐 台北中山區早午餐 新莊早午餐 松山早午餐 台北中正區早午餐 萬華早午餐

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄