獅子頭娃娃菜湯（簡易版）─Maggie
作法：
肉丸子：
5-6顆馬蹄（荸薺）切碎
2根青蔥切碎
冬菇泡水約30分鐘，然後洗淨備用，留起泡冬菇中乾淨的水
取水晶碗，放入 400公克豬絞肉（30公克-50公克肥豬肉切碎加入）
放入馬蹄碎
放入1/4小匙鹽、1大匙醬油、1小匙薑末、糖、蔥花、少許水、1個蛋黃和 1大匙麻油拌勻
如果加全蛋，混合料會太濕，要加點玉米粉，我沒加
置放30分鐘
把混合料揉成小球（或大球）型
起鍋，加入1/2杯油，中火加熱
把肉丸子煎約5分鐘至表面金黃色備用
湯底：
800公克娃娃菜（或大白菜）洗淨切塊，放在鍋中
加入薑片和 6個冬菇
加入4片薑、 4杯雞高湯、冬菇水，煮沸後轉小火煮約30分鐘
加入肉丸子再煮20分鐘
用鹽調味
完成
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