蔓越莓喜瑞爾─郭士弘(20150407)
 
作法：
 
13克無鹽奶油室溫放軟
 
235克白色棉花糖切碎
 
20克彩色棉花糖剪小粒
 
15克蔓越莓乾切碎
 
 
起鍋，放入無鹽奶油煮融
 
加入白色棉花糖碎煮成液狀黃褐色
 

 

加入50克爆米花碎片


加入50克玉米碎片
 

加入蔓越莓乾拌勻，取出
 

 

放入容器中壓成1.5cm厚長型，切成3×9cm長條狀

 
取成品盤，以1/2大匙草莓果醬裝飾盤底
 
4顆蔓越莓、彩色棉花糖、5片薄荷葉入盤組裝排盤

 
擺入餡料
 
完成
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