合菜帶帽─詹姆士

主廚的叮嚀：

 

豆芽吃起來非常爽脆

粉絲吸入了很多湯汁很入味，吃起來的口感也非常順滑

 

搭配米飯或是包餅的話那就好了！

 

作法：

2塊豆乾切絲

 

起鍋，倒入水煮沸

 

放入豆乾絲

 

放入1碗粉絲

放入醬油

 

瀝出豆乾絲、粉絲

1碟木耳切絲

3根大蔥切絲

 

起鍋熱油，放入梅花肉丁拌炒出油

 

放入木耳絲

 

放入滷過的豆乾絲、粉絲

 

放入適量甜面醬、糖

 

放入適量醬油、鹽

 

倒入適量水煨煮

 

放入綠豆芽拌炒

 

放入適量大蔥絲、2根香菜葉

 

盛盤

 

取水晶碗，打2個雞蛋攪拌均勻

加入適量鹽拌勻

 

起鍋熱油，放入蛋液煎熟

 

煎好的雞蛋蓋在合菜上即可享用這道美食了！

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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