香辣素雞─詹姆士(20150610)
 
作法：
 
1根紅辣椒切末備用
 
三根素雞切薄片備用
 
 
起滾水鍋，加入3大匙醬油、素雞小火滷3分鐘

調醬汁：
 
取水晶碗，加入1/2大匙蒜末、3大匙蔥花、紅辣椒末
 
加入2大匙醬油膏、2大匙醬油

加入2小匙糖

加入1大匙香油、50cc水拌勻

加入3大匙香菜碎
 
加入素雞拌勻
 
盛盤
 
淋上1大匙辣油即可
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