古早味紅茶焢肉─吳秉承(20160523)
 
 
作法：
 
400克五花肉切1公分小塊

100克紅蘿蔔切小塊備用

取無水鍋，放入1大匙香油、五花肉

選加熱模式強度5拌炒

加入2粒八角丶3片桂皮丶6片中薑片

加入紅蘿蔔

加入1小匙五香粉丶1小匙白胡椒粉

加入50cc醬油

加入100cc米酒

加入10片五香小豆乾

加入1大匙二砂糖拌炒

加入1包紅茶包，炒至香氣出來
 
 
再加蓋，選擇強度3，烹煮1小時即可
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