水牛城烤雞翅─胖仙女
 
作法：
 
 
取大型密封袋(或密封盒)，放入12支兩節雞翅
 
倒入1大匙紅椒粉、1大匙香蒜粒(或香蒜粉)、1小匙塩、1小匙黑胡椒粗粒
 
加入1大匙白酒
 
 
將密封袋封口，拿起來搖晃混合均勻，醃半小時
 
 
放入40克中筋面粉，密封，搖晃均勻
 
 
放入烤箱，以180℃烤半小時
 
辣醬汁：
 
 
起鍋，加入40克奶油，加熱融化
 
放入1小匙蒜末
 
加入2大匙Tabasco
 
加入2大匙番茄醬
 
加入1小匙蜂蜜
 
加入1小匙黑胡椒粗粒
 
加入1小匙白酒拌煮
 
 
將烤好的雞翅均勻地沾裹辣醬
 
完成
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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