栗子麻油雞飯─小媳婦の廚娘人生
 
作法：
 
 
5杯糯米先洗乾淨
 
 
乾香菇泡水(香菇水保留)，切絲
 
 
起鍋熱麻油，小火煸炒薑片15分鐘
 
 
加入香菇絲煸炒
 
 
加入雞肉塊(雞皮朝下)，煎至金黃色
 
加入栗子
 
加入1.5杯米酒
 
加入5匙鹽巴調味
 
滾後，關火
 
 
取內鍋，倒入糯米、麻油雞炒料
 
 
倒進3杯水及香菇水
 
外鍋1杯水，蒸煮30分鐘
 
電鍋跳起，續悶10分鐘
 
外鍋再倒1杯水，蒸煮30分鐘
 
電鍋跳起，續悶20分鐘
 
完成
arrow
arrow
    文章標籤
    米食
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄