文旦柚子雞湯─jj5色廚

作法：
 

 

1支大雞腿請肉販剁塊
 

 

1顆文旦取出果肉，白色的粗筋要撕掉(一定要選用甜度高的文旦，湯才會清甜)

起滾水鍋，放入雞肉，汆燙去血水

起水鍋，加入雞肉、柚子及1片薑片，燒開

撈起雜質，加蓋，小火煲兩小時
 


加點鹽巴調味

 

雞肉一咬就爛，不用沾醬料也很有味道

屬於秋天的湯

完成
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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