菜脯蛋邱寶郎(20170726)
 
作法:
 
 
50克蘿蔔乾粒,加入適量水去鹹味後瀝出,蘿蔔乾粒切碎
 
1根蔥切花備用
 
起鍋熱3大匙豬油,放入蘿蔔乾炒香,取出備用
 
取水晶碗,打入3顆蛋、少許鹽、適量白胡椒粉、少許豬油、蔥花、炒香的蘿蔔乾拌勻
 

起鍋熱油,倒入蛋液,煎至兩面焦香即可
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