鍋巴肉片─郭主義(20110415)
作法：
作法：
2根蔥切段備用
3顆大蒜切片備用
梅花肉放入冷凍庫冰至微凍後，取出切成小片備用
起鍋，下肉片炒出油
下10克薑片
下蒜片
下蔥段爆香
下1大匙醬油炒香
倒入2小碗的水炒勻
下30克三色豆
加入1/3小匙塩
加入1大匙米酒
加入1小匙胡椒粉煮勻
下1.5小匙太白粉水勾芡
淋上1大匙香油備用
8片鍋巴剝成小塊
起160度油鍋，下鍋巴炸至金黃色，撈出瀝油
盛入成品盤中
盛入3湯匙的熱油，淋上鍋巴
淋上肉片湯料即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
