榨菜肉末豆仔魚─詹姆士(20131202)
 
作法：
 
1塊榨菜切絲備用
 
 
2尾豆仔魚去除魚鱗，清除內臟，腹部洗淨備用
 
 
起鍋入1大匙香油，下100克豬絞肉煸炒出油
 
加入榨菜絲拌炒
 
 
加入1/2大匙蒜末炒香
 
加入1碗水煮勻
 
 
放入豆仔魚，加蓋煨煮5分鐘入味
 
加入1小匙糖
 
加入1小匙醬油
 
將醬汁回淋至魚身
 
盛盤
 
撒上香菜
 
完成
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