塔香雞柳─郭主義(20160411)
 
 
作法：
 
 
2支去骨雞腿切粗條備用
 
20粒蒜頭切粗粒
 
 
調製宮保醬汁：
 
取水晶碗，下6大匙醬油、2大匙米酒
 
加入7大匙水
 
加入1大匙香油
 
加入0.5大匙糖
 
加入0.5大匙番茄醬
 
加入1大匙太白粉調勻
 
 
起鍋，下雞腿煎出雞油
 
 
加入蒜頭炒香
 
 
加入20克蔥段
 
 
加入10克辣椒片炒出香味
 
 
加入4大匙宮保醬汁炒到收汁
 
 
加入15克九層塔炒勻
 
盛盤
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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