海鮮家常面─阿基師(20160106)
 
 
作法：
 
100克雪菜切末
 
30克蚵仔撒上少許地瓜粉備用
 
起鍋下2大匙豬油，炒香20克金勾蝦
 
 
加入雪菜末炒香
 
加入10克薑末爆香
 
加入1000cc水
 
 
加入200克面條煮10分鐘至面條軟透
 
倒入砂鍋
 
加入100克白蝦
 
加入100克鯛魚片
 
加入50克蛤蜊
 
加入蚵仔煮熟
 
加入1小匙魚露
 
加入1小匙香油
 
加入1小匙胡椒粉
 
加入1大匙米酒
 
完成
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