汕頭堡─阿基師(20170808)－琅環福地｜痞客邦

Feb 25 Mon 2019 13:01
汕頭堡─阿基師(20170808)

汕頭堡─阿基師(20170808)

作法：

150克生蚵洗淨泡水

起冷水鍋，加入少許鹽、生蚵、生蚵水，加熱至75度後，濾出

6片鹹光餅切蝴蝶刀

取水晶碗，加入2顆蛋液、少許塩打勻

20片九層塔切碎備用

起150度油鍋，放入鹹光餅炸至酥香，取出

生蚵蛋：

起鍋熱5大匙紅蔥油，加入2大匙蔥花炒香

加入生蚵

加入九層塔、蛋液

加入少許白胡椒粉，翻面煎至金黃，取出

淋上2大匙甜辣醬

取炸過的鹹光餅

加入生蚵蛋即可

漢堡、三明治

張三瘋

琅環福地

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