喬式米漢堡─夏于喬(20080620)
 
作法：
 
5朵香菇泡水切末
 
1大碗馬鈴薯泥蒸軟壓泥
 
起鍋，下香菇末乾煸至香，取出備用
 
取水晶碗，加入1大碗白飯、煸好的香菇末、馬鈴薯泥、白芝麻拌勻備用
 
取水晶碗，加入1盒壽喜燒肉片、2大匙醬油、1大匙味醂拌醃
 
半大碗洋蔥泡冰水去嗆味
 
加入白芝麻拌勻備用
 
 
起鍋，將拌好的白飯用模具壓型後，放入鍋中乾煎，煎至兩面金黃焦香備用
 
起鍋，加入少許油，放入半大碗洋蔥絲爆香
 
加入牛肉片炒熟備用
 
組裝：
 
 
米餅墊底，鋪上二片番茄片
 
加上少許美生菜絲
 
放上燒肉片
 
撒上生洋蔥絲
 
淋上美奶滋
 
放上米餅
 
完成
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