戀愛的滋味─林美照(20110304)－琅環福地｜痞客邦

Feb 25 Mon 2019 12:22
戀愛的滋味─林美照(20110304)

戀愛的滋味─林美照(20110304)

作法：

12尾蝦留頭尾、中間殼去掉、背部劃刀，吸乾水分，將蝦稍微拍扁

面糊：

取水晶碗，加入2大匙中筋面粉、1/2小匙鹽、3顆蛋黃和少許水調勻

將處理好的蝦依序沾裹乾面粉→面糊→太白粉，備用

起油鍋，放入裹好粉漿的草蝦炸至上色後，撈起瀝油，備用

6片鳳梨襯底擺盤

放上蝦球

擠美乃滋在盤邊搭配

完成

家常菜

張三瘋

琅環福地

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