蔬菜水果咖哩─小嫻(20091202)
 
作法：
 
半顆洋蔥切塊
 
半根紅蘿蔔切塊
 
1顆馬鈴薯切塊
 
3根芭蕉切小段
 
1顆蘋果去皮切塊
 
半顆鳳梨切塊
 
半顆紅甜椒切塊
 
半顆黃甜椒切塊
 
5塊咖哩塊切末(S&B十種野菜咖哩、S&B爪圭口味)
 
一半量蘋果、鳳梨、芭蕉、朝天椒入調理機打成汁
 
起鍋，加入蔬菜高湯、玉米粒、紅蘿蔔末拌煮
 
起鍋熱油，爆香蔥末、薑末、蒜末
 
加入洋蔥塊拌炒至變色
 
放入馬鈴薯塊拌炒
 
加入10朵洋菇
 
加入適量五種香料(小磨坊：荳蔻粉、小茴香子、濃香五香粉、印度咖哩粉、丁香粉)
 
加入少許紅、黃甜椒
 
加入少許紅蘿蔔塊翻炒
 
加入剩餘蘋果、鳳梨、芭蕉拌炒
 
放入綜合水果汁
 
加入適量蔬菜高湯煮至滾沸入味
 
加入3塊咖哩塊(S&B十種野菜咖哩、S&B爪圭口味)拌煮
 
加入少許椰漿拌煮收汁
 
完成
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