辣拌金針菇─April 手作廚房
 
作法：
 
 
金針菇切除根部，在清水下沖洗順便撕成小段，瀝乾
 
蔥切蔥花
 
辣椒切末
 
醬汁：
 
 
取水晶碗，加入1.5大匙醬油、2小匙高粱醋(或米醋白醋)
 
加入1小匙糖、1/2小匙蜂蜜
 
加入1/2小匙蒜泥
 
加入1大匙蔥花
 
加入適量辣椒末拌勻成醬汁
 
 
起滾水鍋，加入1/2小匙鹽，汆燙金針菇30秒
 
取出金針菇，用開水沖泡一下降溫，然後用手擠乾水份
 
 
1顆番茄切片後，鋪底
 
放上金針菇
 
淋上醬汁
 
滴些辣油和加點香菜
 
完成
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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