腐乳西蘭花─阿基師(20161128)
 
作法：
 
200克綠花椰菜去粗絲
 
1支辣椒切片
 
 
起150度油鍋，放入綠花椰菜過油後，濾出
 
 
1小塊辣豆腐乳壓碎
 
起鍋熱適量油，放入辣豆腐乳碎
 
加入1大匙蒜末爆香
 
 
放入綠花椰菜
 
 
加入2大匙高湯
 
加入少許鹽，加蓋燜熟
 
放入辣椒片拌炒
 
完成
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