香蒜蝦子義大利面─Maggie

作法：
 
8只草蝦去殻、去腸泥洗淨
 
6顆大蒜切薄片
 
起滾水鍋，加入1大匙塩，滾煮150公克義大利面7分鐘，撈起瀝乾
 
起鍋，加入3大匙橄欖油、1大匙奶油小火加熱
 
加入蒜炒約3分鐘(不要炒焦或炒脆)
 
加入1/4杯洋蔥丁炒軟
 
加入蝦子炒熟
 
加入義大利面
 
加入少許水拌煮1分鐘
 
加入少許鹽、少許胡椒調味
 
加入2大匙巴西利末拌勻
 
盛盤
 
撒上2大匙帕馬森起司
 
淋入少許E.V. 橄欖油
 
完成
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