椒香炒蛋─詹姆士(20121005)
作法：
1根紅辣椒去籽切末備用
1根青辣椒去籽切末備用
2根剝皮辣椒去籽切末備用
3片黑木耳切小片備用
取水晶碗，放入4顆雞蛋、半小匙塩拌勻
起鍋熱1大匙香油，下紅辣椒末、青辣椒末、剝皮辣椒末爆香
加入黑木耳炒香
倒入6大匙雞高湯拌煮
放入剝皮辣椒的湯汁拌煮
放入1小匙塩調味
蓋上鍋蓋，轉小火煨煮入味
起鍋，入1大匙油，下蛋液炒勻
放入爆香湯料，轉大火稍微拌勻
盛盤
撒上一大匙蔥末、少許胡椒粉
完成
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- Feb 17 Sun 2019 18:32
椒香炒蛋─詹姆士(20121005)
作法：
1根紅辣椒去籽切末備用
1根青辣椒去籽切末備用
2根剝皮辣椒去籽切末備用
3片黑木耳切小片備用
取水晶碗，放入4顆雞蛋、半小匙塩拌勻
起鍋熱1大匙香油，下紅辣椒末、青辣椒末、剝皮辣椒末爆香
加入黑木耳炒香
倒入6大匙雞高湯拌煮
放入剝皮辣椒的湯汁拌煮
放入1小匙塩調味
蓋上鍋蓋，轉小火煨煮入味
起鍋，入1大匙油，下蛋液炒勻
放入爆香湯料，轉大火稍微拌勻
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