香濃番茄燉飯─詹姆士(20120726)

作法：

1/4顆洋蔥切小丁備用

2朵鮮香菇切薄片備用

20片九層塔切末備用

1顆牛番茄切丁備用

1片起司片撕小片備用

調製肉醬：

起鍋，加入200克豬絞肉拌炒至出油

加入洋蔥丁炒軟

加入香菇丁炒香

加入1大匙蒜末爆香

加入番茄丁炒勻

加入4大匙番茄醬拌炒

加入少許水煮勻成肉醬

另起鍋熱油，加入1顆蛋液、1碗白飯炒勻

加少許塩調味

倒入肉醬炒勻

加入起司片炒融

撒上九層塔末

完成
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