海鮮燴飯─Maggie
作法：
4隻蝦子去殻、去腸泥
100公克白肉魚切塊
50公克透抽切塊
1根青蔥切丁
1 個番茄切丁
起滾水鍋，把3個干貝、蝦子、白肉魚塊、透抽汆燙2分鐘，撈起瀝乾備用
起鍋，加入3大匙橄欖油，中火加熱
加入1大匙蒜末、1/4杯洋蔥丁拌炒2分鐘
加入蔥白、番茄丁、1/2杯番茄醬汁、1大匙番茄醬
加入1小匙辣椒醬Tabasco和1/2杯高湯煮沸
轉小火，煮約5分鐘
加入干貝、蝦子、白肉魚塊、透抽與2杯白飯拌煮約3分鐘
加入鹽、胡椒調味
加入蔥綠拌勻
盛盤
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