老北京燙飯─鄭秀生

主廚的叮嚀：

 

復刻老北京燙飯，兒時的味道！

作法：

 

蔥切碎

 

起鍋熱油，放入蔥花爆香

 

放入醬油

 

放入2大碗水煮沸

 

放入蒜苗

放入柿子椒

放入辣芹菜

 

放入海帶

 

放入白菜頭

 

放入2匙鹽

 

放入米飯

放入香油拌勻

 

盛盤

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