炒地瓜葉─郭主義(20120109)

作法：

3顆蒜頭切末備用

起滾水鍋，加入少量油，將300克地瓜葉汆燙去青

地瓜葉軟化後，撈出瀝乾

起鍋，加入1大匙豬油，爆香20克蒜頭末至金黃色

放入地瓜葉拌炒

加入少許鹽巴調味

盛盤

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