.jpg "沙茶肉鬆拌面─詹姆士")
沙茶肉鬆拌面─詹姆士
主廚的叮嚀：
沙茶醬還能這樣用！
作法：
沙茶醬
蠔油
肉鬆
雞蛋
小白菜
陽春面
起鍋熱適量油，加入1顆蛋液
加入鹽，煎焦香半熟荷包蛋
取出，備用
小白菜切小段
起滾水鍋，放入1匙鹽
放入小白菜，稍微汆燙
撈出，備用
同滾水鍋，放入2球陽春面，煮熟
撈出
取成品碗，放入1大匙蠔油
放入1匙沙茶醬
加入醬油
加入香油
加入白胡椒粉
加入少許面水，拌勻
加入面條，拌勻
加入小白菜、肉鬆
放上半熟荷包蛋
齊活！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
淘寶筆記本 (1)
