茄汁燒豆包─阿基師(20141224)
作法：
2支蔥切段備用
1顆牛番茄(去皮)去蒂頭切塊
一小塊薑切末備用

起鍋熱2大匙油，取4片生豆皮攤開後入鍋煎香
 
 
待豆皮表面呈金黃焦香後，取出後切片備用
起鍋熱1大匙油，放入番茄炒香
加入薑末

加入2大匙番茄醬

加入100c.c水

加入豆包，加蓋煨煮入味

加入1大匙醬油調味

加入5片九層塔、蔥花提味
完成
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