芒果麥片(芒果)─詹姆士(20120607)

作法：

取一顆芒果肉入調理機打成芒果泥備用

取二顆芒果切片備用

製作芒果果醬：

起鍋，放入五大匙糖炒香

倒入芒果泥拌煮

加入100c.c.檸檬汁煮至濃稠，取出隔水降溫

將芒果肉、二匙糖、100c.c.鮮奶入調理機中打勻

試吃時間：芒果牛奶

取水晶碗，將1.5杯麥片沖入適量熱水

加入100c.c.鮮奶、二大匙糖浸泡至軟後，隔水降溫

取芒果片放在鐵盤上

撒上糖後，以噴槍燒至表面焦糖狀，隔水降溫

取麥片裝入威士忌杯中

倒入芒果果醬

放上焦糖芒果片

加入一大匙鮮奶油

加入喜瑞爾原味玉米片(無糖)

放上薄荷葉

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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