麻醬面─陳文山(20161121)
 
 
作法：
 
 
1顆蒜頭磨泥
 
20克蒜味花生壓碎備用
 
取水晶碗，下3大匙芝麻醬、2大匙醬油膏
 
加入1大匙花生醬
 
加入10cc烏醋
 
加入1/2大匙香油、蒜泥調勻
 
加入適量水調勻即為麻醬備用
 
起滾水鍋，下3球細黎麥麵，煮5分鐘
 
加入1小把小白菜煮1分鐘至熟，撈起放入碗裡
 
淋上做好的麻醬、蒜味花生即可食用
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