草莓鮮奶凍
 
 
作法：
 
 
13顆草莓洗淨去蒂備用
 
起鍋，放入1/3罐全脂鮮奶、40克白細砂糖，小火煮到砂糖融化
 
關火(微溫讓糖融化，不用煮到滾唷)
 
倒入2/3罐鮮奶
 
 
倒入75克過篩的玉米粉，用打蛋器拌勻(小火邊煮邊攪拌至濃稠狀)
 
關火
 
 
取玻璃保鮮盒(可做2盒 15*11*5玻璃保鮮盒)，倒一些鮮奶糊
 
鋪上草莓(也可將草莓切粒用布丁杯做成一杯一杯的)
 
 
倒入鮮奶糊蓋上草莓
 
加蓋，放入冰箱冷藏4-5小時凝固(玻璃保鮮盒不會沾黏，輕輕倒扣就可倒出來)
 
成品較軟切的時候要小心
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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