鹹豬肉燉飯─張秋永(20160905)
 
作法：

50克鹹豬肉切條
 
50克絲瓜去皮切塊
 
1/4包金針菇切小段
 
30克高麗菜切小片備用
 
 
取長型錫箔盒，放入2隻小翅腿
 
加入鹹豬肉
 
加入絲瓜
 
加入金針
 
加入高麗菜
 
加入15克薑絲
 
加入300cc水
 
 
加入30cc米酒，封上錫箔紙(留個小洞)，放上爐台滾煮約8分鐘

打開錫箔紙
 
 
放入1碗白飯略煮
 
 
撒上100克起司絲煮到起司融化
 
撒上20克香菜即可
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