鹹豬肉燉飯─張秋永(20160905)
作法:
50克鹹豬肉切條
50克絲瓜去皮切塊
1/4包金針菇切小段
30克高麗菜切小片備用
取長型錫箔盒,放入2隻小翅腿
加入鹹豬肉
加入絲瓜
加入金針
加入高麗菜
加入15克薑絲
加入300cc水
加入30cc米酒,封上錫箔紙(留個小洞),放上爐台滾煮約8分鐘
打開錫箔紙
放入1碗白飯略煮
撒上100克起司絲煮到起司融化
撒上20克香菜即可
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